Zaprojektowałem recepturę w aplikacji, a lody wyszły mi zbyt twarde. Co może być przyczyną?

Pamiętaj, że po zmieszaniu składników (zwłaszcza jeśli są to owoce lub składniki ją zawierające) musisz odczekać ok 20 minut przed frezowaniem. Jeśli użyjesz mieszanki zbyt wcześnie, wówczas składniki nie zdążą się wystarczająco rozpuścić i połączyć, co spowoduje, że zawarta woda zamarznie zbyt wcześnie. W efekcie lody będą twardsze niż oczekiwane.